Login
Ich habe Besuch von einem alten Freund und dachte es wäre doch nett, schön Essen zu gehen:
Ein kalabresisches Menü in einer friulanischen Osteria? Aber ja! Denn seit 2002 führt der kalabresische Meisterkoch Santo Palamara mit seiner Frau Alida diese rundum sympathische Osteria in der Zenettistraße. Im November und Dezember wird hier ein Menü angeboten das die köstlichsten kalabresischen Klassiker vereint mit den friulanischen Spitzenweiß- uns Rotweinen des wohl besten und höchstprämiierten kalabresischen Winzers Salvatore Lento.
Zum feinen Carpaccio von Tintenfisch und Schwertfisch gibt es den legendären Friulano vom Collio-Kultweingut Komjanc. Es folgt Lentos roter Dragone, von Italiens Weinpapst Luca Maroni ausgezeichnet mit sensationellen 99 (!) Punkten, der zu den Strozzapreti con Salsiccia serviert wird - Pasta mit pikanter kalabrischer Wurst und Tomatensauce. Im Hauptgang glänzt der tiefgründige Magliocco "Venticinque Anni" zu Bistecchine Calabrese, Rindermedaillons mit Olivenöl, Knoblauch und Chili. Und den süßen Abschluss bildet ein traditionelles Tartufo mit Pistazien. Wer sich danach nicht in die kalabresische Küche und die friulanisch-kalabresischen Weine verliebt hat ist selber schuld!
Sämtliche Weine sind von Rindchen
Anmeldeschluss Mittwoch, 11.12.2019 23:45 Uhr
Kosten
49,50 € plus Wasser, Kaffee oder was Ihr sonst noch bestellt.
Teilnehmer Keine Teilnehmer
Max. Teilnehmer 4 (4 freie Plätze)
Max. Begleitpersonen Keine Begleitpersonen
Zum Event anmelden
