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Die Manufaktur
Einst stand die Likörfabrikation in Berlin in voller Blüte, und der deutsche Kaiser Wilhelm I. ging in der damaligen Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation ein und aus.
Heute präsentiert sich die daraus hervorgegangene Preussische Spirituosen Manufaktur als letzte ihrer Art. Seit 1874 werden hier von Wissenschaftlern und Destillateurmeistern akribisch alle Versuchsreihen dokumentiert und Verfahren und Rezepturen ständig weiter entwickelt.
An diesem Ort, Manufaktur und Museum zugleich, wird preussischer Geist in feinsten Spirituosen konserviert.
Produkte
Die untrügliche Sensorik des Prof. Dr. Stahl macht ihn zu einer Koryphäe auf seinem Gebiet. Seine olfaktorische Wahrnehmung lässt keine Kompromisse zu. Sorgfältig hütet der Dipl.-Ing. für Gärungstechnik und promovierte Mikrobiologe die überlieferten Rezepturen und wacht über die Herstellung. Die exklusive Verwendung selbst hergestellter Mazerate und Destillate aus ausgesuchten, handverlesenen Rohstoffen gewährleistet Spirituosen von einzigartiger Qualität.
Verkauf
Die Produkte der Preussischen Spirituosen Manufaktur werden, gänzlich in Handarbeit, nur in kleinen Stückzahlen und ausschließlich in Premiumqualität hergestellt. Im Vordergrund steht hierbei die Nachhaltigkeit und nicht die verkaufte Menge. Direkt vom Hersteller können die Spirituosen im Hofverkauf bezogen werden.
Führungen
Die Führungen durch die Preussische Spirituosen Manufaktur werden von uns in zwei Formaten und ausschließlich für geschlossene Gruppen angeboten. Da in unserem Betrieb Ausbildung, Forschung und Produktion im Vordergrund stehen, können wir Führungen nur in Abstimmung darauf einrichten und vereinbaren deshalb die Termine hierfür ganz individuell mit den jeweiligen Besuchergruppen.
Bei der großen Tour durchlaufen die Besucher den gesamten Herstellungsprozess und erhalten detaillierte Erläuterungen zu sämtlichen angewandten Produktionsverfahren. Eine ausgiebige Verkostung während dieser 2 Stunden bietet einen Querschnitt durch unsere Produktpalette. Zudem wird das Thema Sensorik interaktiv behandelt. Die Teilnehmerzahl bei einer großen Führung sollte bei mindestens 8 bis maximal 30 Personen liegen. Der Preis dieser Führung liegt bei 15,-€ je Person.
von 11.00-13.00 Uhr ( 2h )
Für den Einlass zur Veranstaltung gelten die 3G- Regel (Getestet / Geimpft / Genesen):
Anmeldeschluss Freitag, 10.12.2021 20:00 Uhr
Kosten
15,00€ pro Person
Altersbeschränkung ab 40 Jahre
Teilnehmer 17 (7 Männer und 10 Frauen )
Max. Teilnehmer 23 (6 freie Plätze)
Max. Begleitpersonen 1
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