Login
Die Pflanzen haben geheimnisvolle Kraft,
sie lehren uns mehr als wir begreifen können
Johan Wolfgang von Goethe
Das Sammeln von wild wachsenden Pflanzen als Nahrung stellte die Existenzgrundlage unserer Vorfahren über einen sehr langen Zeitraum dar.
Wertvolles Wissen ging seit dem verloren.
Im jetzigen Zeitalter der Kulturlandschaft und der Entfremdung von der Natur, mit überdüngten, ausgelaugten Böden hat das, was wir Essen an wertvollen Inhaltsstoffen, wie Vitamine, Mineralien und Spurenelementen u.a.zunehmend verloren. So ist es kein Wunder, dass Magen-Darmbeschwerden, Verdauungsprobleme, Allergien zunehmen.
Mit großer Begeisterung habe ich bereits seit meiner frühsten Kindheit viel Zeit in Wald und Flur verbracht. Vieles geerntet und gesammelt und gegessen. Um mein Wissen zu erweitern und auf der Suche nach einer bewußten gesunden abwechslungsreichen Ernährung habe ich vor einigen Jahren eine Ausbildung zum Coach für Essbare Wildpflanzen absolviert und gehöre inzwischen zu einer großen Community auf diesem Gebiet …
Ich möchte in verschiedenen thematischen Veranstaltungsreihen, Euch in die Welt der essbaren Wildkräuter einführen. Ihr erhaltet zahlreiche Anregungen wie Ihr Eure Ernährung um ein Vielfaches erweitern, geschmacklich verbessern könnt und gesünder macht.
Erster Seminar Baustein
DAS WILDE TRIUMVIRAT
Ich mache Euch mit den wichtigsten Wildkräutern vertraut, die ihr in dieser Jahreszeit reichlich finden und ernten könnt. Wir werden einen Wildkräuter-Salat, verschiedene Brotaufstriche und Gebäck herstellen. Ihr lernt ein spezielles Sauerteig Brot kennen, das mit Blättermehl und Brennnessel Samen gebacken wird. Ich stelle Euch einige meiner Kräutersalze vor und zeige, wie man Getränke geschmacklich aufwerten kann. Ihr werdet von den Aromen begeistert sein.
Gemeinsam verkosten wir all diese Dinge vor Ort und nutzen auch die Zeit für einen gemeinsamen Erfahrungsaustausch.
Für die Materialbeschaffung und Vorbereitung entsteht ein Unkostenbeitrag von 20,00 Euro, dieser sollte spätestens eine Woche vor Seminarbeginn auf mein Konto überwiesen werden. Näheres erfahrt ihr in einer Mail.
Dauer des Seminars ca.3 Stunden
Ich bitte um verbindliche Zusagen. Eine Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen wird erwartet, damit sich der Vorbereitungsaufwand lohnt. Kommt gut durch den Frühling, ich freue mich auf Euch.
Anmeldeschluss Donnerstag, 15.05.2025 20:00 Uhr
Kosten
20,00 Euro
Teilnehmer Keine Teilnehmer
Max. Teilnehmer 10 (10 freie Plätze)
Max. Begleitpersonen Keine Begleitpersonen
Zum Event anmelden